Birnen sind ballaststoffreich. Eine mittelgroße Frucht enthält etwa 6 Gramm an Ballaststoffen. Idealerweise sollte man täglich 25 bis 30 Gramm Ballaststoffe zu sich nehmen. Das ist gut für die Verdauung und damit fürs Wohlbefinden.
Birnen sind reich an Vitaminen, die man in der Herbst- und Winterzeit gut gebrauchen kann. Nicht nur Vitamin A und C und verschiedene B-Vitamine sind in dem Obst enthalten, sie haben auch reichlich Mineralstoffe wie Schwefel, Kupfer, Zink, Jod, Magnesium und Phosphor.
Birnen sind leicht verdaulich. Sie enthalten nur etwa ein bis drei Gramm Fruchtsäure pro Liter, sind daher süßer im Geschmack als Äpfel und sind leichtverdaulich. Wegen ihrer Magenfreundlichkeit sind sie somit besonders für Kinder und Babys, aber auch für kranke oder ältere Menschen geeignet.Schwefel, Kupfer, Zink, Jod, Magnesium und Phosphor.
Birnen sind fettarm. Es gibt zwar kalorienärmere Obstsorten, dafür sind sie sehr fettarm. Die Früchte bringen es gerade einmal auf ein halbes Gramm Fett pro 100 Gramm.
Birnen enthalten Kalium und Kalzium. Sie regen daher besonders den Stoffwechsel an und wirken entschlackend und entwässernd.
Birnen sind reich an Bor. Dieses ist für den Organismus wichtig, um Calcium zu speichern. Calcium ist braucht man für den Knochenaufbau.